南フランスの初夏

2016.05.24 (Tue) 17:57

5月に入り急に暑い日が続いてますね。
☀️南フランスの初夏のカフェを思い出します〜☕️
ル ミディではそんな気候に合わせて
皆様にお食事前のアペリティフに冷たいお飲み物をご用意させていただきまた。
まずは大阪の柏原市の堅下ワイナリーさんの世界でも珍しいデラウエアを使ったスパークリングワイン‼️
大阪産もんのそのなもタコシャン‼️
フルーティで上品な口あたりです。
そして今やお馴染みのエスパーニュのサングリア‼️
6種のフルーツとシナモン、ミントの香りで冷た〜く冷やした食前酒をどうぞお試し下さいませ。🍷


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ずっとしたかった卓上のお花

2016.05.17 (Tue) 13:21

昨日までのお花達を別の花瓶にアレンジし直して😊
さあ 今日から夏にかけて大好きな
ヒマワリに‼️
お店の名前 ル ミディは南フランスの事をフランス人はそう呼びます。
プロバンス地方のアルルからレ ボーと言う村にかけてヒマワリ畑が一面に広がります。
ゴッホが描きたくなる最高のロケーションです‼️😊
これからしばらくル ミディの店内は向日葵🌻が咲き乱れます。

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本日のオードブル

2015.11.13 (Fri) 13:10

Deux yeux plat du jour de hors-d'œuvre🍴
寒ブリと黒大根のヴルーテ
皮目にアクセントを付けています。☝🏻️

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ブイヤベース

2015.10.30 (Fri) 20:04

生きのいい雑魚（岩魚）が市場に上がってたので早速購入‼️
ブイヤベースにでもしようかなと思います😊
結構いい魚も混じってます。
タルトタタンも焼き上がりました💨💨💨
うちのワゴンデセール新作が増えすぎていよいよ３０種類超えちゃいました。ソルベティエールでお出ししていますソルベは３種類、バナナ、アプリコット（あんず）、ブラッドオレンジです。
あまりに種類が多過ぎてお客様が何を食べるか迷われています😖
すみませんそろそろ控えめにします。


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テレビ撮影用の試作

2015.09.04 (Fri) 19:30

ありがたい事で来月で4周年‼️
そろそろ記念メニューを考えないと💦💦💦
近々テレビの撮影がありモデルのアンミカさんのリクエスト料理も思案中💨💨💨
これからも皆様に愛されるレストランであるように頑張ってまいります。
あっ！
下の写真は記念メニューとは関係ございません。😊

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