大阪市住吉区帝塚山のフランス料理店「Le Midi」オーナーシェフ松本和之ブログ::感謝。。

2014.12.04 (Thu) 12:59

今日思いがけない方から3周年のお祝いのお花が届きました。
我が師匠（料理界の親父）から送って頂きました。
この世界に入ったころはまだまだ立ての規律が厳しい時代‼️
口どころか名前すら呼んで貰えないほど。。
何もできない私を自身のお店を出されるときに引き抜いて頂き、
一料理人としての心得、プライド、礼儀、感謝、フランスの話、様々な事を教えて頂いて今の自分があると思っています。
今、自分自身その立場になりオーナーとしてまた若いスタッフへの夢を見る力、叶える為に必要な要素、自身の次のステージ（ビジネスオーナー）の為に共に成長して行きたいと思っています。
いつも気に掛けて頂いている事に感謝。